Chodziło o preferencje i oczekiwania uczniów wchodzących po ukończeniu szkoły na rynek pracy. Możliwości jest sporo, ale konkurencja też duża. Jednym z zaproszonych do Wielunia gości z okazji Dnia Cukiernika i Piekarza był Krzysztof Kopciński- cukiernik, ekspert branży cukierniczej.

Do dzisiaj w cukiernictwie fascynuje go łączenie różnych, wręcz przeciwstawnych smaków, oraz wzajemne przenikanie faktur, od tych subtelnych i aksamitnych, po zdecydowane i złożone w konsystencji.

Po serii specjalnych wykładów i spotkań z ekspertami można też było podziwiać na pięknie udekorowanych stołach efekty pracy uczniów BCU. Były więc pyszne słodkości, ale tez inne przekąski, częściowo już w świątecznych, wielkanocnych dekoracjach.

Gościem BCU była min. wicemarszałkini województwa łódzkiego Agnieszka Ryś. BCU była zachwycona. Z kolei starosta Maciej Bryś na tę okoliczność zaprosił do Wielunia przedstawicieli koalicji rządzącej, wiceministrów i posłankę na Sejm. Także i oni bardzo chwalili to, co zobaczyli w BCU.